?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Официальный сайт Previous Previous Next Next
artishevcom

Ходил в воскресение, с друзьями в ресторан Noviy.

Был поражён с порога, когда хостес с порога удивила комментариями словно я попал в будущее.

Обычно в ресторанах, когда садяться гости за стол – официант или хостес может сказать:-”Подождите, стол не убран после гостей, нужно протереть и т.д., пересядьте за другой стол”. Но здесь был совершенно другой комментарий – “Пересядьте пожалуйста за другой столик, нужно столик перезагрузить”. Я подумал, что ослышался и переспросил, но хостес мне потвердила:-”Столик, после предыдущих гостей немного тормозит, так как гости много играли, рисовали, поэтому нужно перезагрузить его…”

Кто мог бы подумать, что в 2011 году нужно будет обеденный стол не протирать перед обедом, а перезагружать? Раньше крошки смахивали тряпкой, а теперь стряхивают “крошки, от программ” из виртуальной памяти столика…

Фишка ресторана. Итак, в ресторане Noviy – псевдосенсорные столы (не как ipad, а по другой технологии – сверху стоет проектор, который проецирует изображение на стол, а видеокамера отслеживает положение пальцев на столе и соотносит расположение пальцев на столе, с виртуальным меню).

Виртуальное меню проецируется на стол и состоит из 5 пунктов:напитки, еда, игры, раскраска разных рисунков, переписка с гостями, что сидят за другими столиками (крутая идея для ресторана! – то есть можно послать письмо девушкам и пофлиртовать) + блокировка столика.

Вы выбираете блюда из виртуального меню и добавляете их в виртуальную корзину (Как в интернет-магазине), потом подходит официант и оформляет заказ. Изначально все заказы можно было отправлять сразу на кухню, но большинство гостей от восторга сенсорных столов заказывали чуть-ли не всё подряд, не разбираясь и не понимая в итоге, что заказали слишком много – поэтому теперь гость выбирает, а официант оформляет заказ.

Кухня.
Мы заказали Фуа-гра, облепиховый чай, пасту с грибами, лапшу с курицей, разные супы, десерты (тирамису + чиз-кейк).

Сервировка стола – 10 баллов из 5. Принесли блюда в очень оригинальных, красивых и дизайнерских тарелках (видно, что организаторы очень заморочились, не только над концепцией, но и в любых мелочах – мега похвала такому подходу!).

Еда от шеф-повара Алексея Берзина (ранее работал в Ararat Park Hyatt) оказалась невероятно вкусной, скажем прямо это еда ресторана высокого класса. Выглядит красиво и очень вкусно. Присутствуют и идеи из молекулярной кухни (Пена и т.д.) К еде создатели подходят также фаннатично в любых мелочах – к примеру хлеб, был 6 разных видов + необычная чудо-лепёшка (на вкус как чипсы) – что нас очень удивила. Казалось бы хлеб и есть хлеб – ну свежеиспечённый в ресторане и что тут изобретать, чем удивлять? Ан, нет! 6 видов хлеба с чудо-чипсовой лепёшкой.

Еда 10 баллов из 5. Очень вкусно, как единодушно признала наша компания из 4человек. Десерты наивкуснейшие – девушка призналась, что вкуснее тирамису никогда ранее не пробовала.

Цены на еду на удивление оказались даже более низкими, чем мы ожидали. Заведение по сути дела ресторан по кухни + огромные издержки на сенсорное меню и столики (это вам не диваны из Ikea расставить) – в частности комплект проекционного оборудования стоит 7 000$ за 1 столик, а цены на уровне хорошего кафе. В частности большинство блюд стоят от 350-600 рублей, хотя для ресторанов более актуальны цены в Москве от 1 000 рублей. Так что цены оказались приятным сюрпризом, в итоге счёт на 4ых составил 5 000 рублей.

Резюме.

В Москве есть знаковые места, которые нужно посещать обязательно если ты интересуешься кухней или просто турист. Так ресторан Пушкин стал настоятельной рекомендацией к посещению для иностранных туристов, La Maree для гурманов рыбы, Goodman для мясоедов, Sky Lounge для романтиков, а Семифредо для итальянцев, теперь в этот список обязательно добавляется и ресторан Noviy. Вне зависимости от того Вы гость столицы, или её житель или просто гурман, если Вы хотите вкусно поесть и\или интересно провести время – то Вам нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО посетить ресторан Noviy. Не раздумывайте – идите в этот ресторан и Вы проведёте потрясающе свой вечер, ведь тут есть эмоции на любой вкус – от великолепной кухни, до потрясающих технологий из будущего.

Бар также интерактивный в ресторане (по вечерам играет house музыка), как он выглядит и что в нём интерактивного – узнаете при встрече :) ) Пусть ещё будут сюрпризы для Вас!

К сожалению на afisha.ru нельзя вставлять ролик из ютуба или фотографии, а я специально решил сфотографировать свои наблюдения для друзей и знакомых. Я залил эти фотографии в свой личный блог (не рекламы ради, а для того чтобы друзьям рассказать и показать) – милости прошу увидеть фото и видео здесь.

PS Ещё 1 сюрприз напоследок.

Как я уже говорил ранее – создатели и весь персонал ресторана большие идеалисты и перфекционисты…Не знаю почему, но в Москве есть непонятная мне фишка среди Москвичей – москвичи обожают дизайнерские туалеты (тут, на афише и в других местах и в житейских разговорах зачастую упоминается не сам ресторан или клуб, а его туалет и разговоры не про меню или про атмосферу в клубе, а про то какой туалет), мне немного кажеться странным эта мода, но если есть спрос на это, то создатели ресторана решили и тут удивить гостей. В уборных все стены из зеркал, в результате когда попадаешь в уборную и моешь руки, перед едой, то наблюдаешь бесконечные отражения самого себя в витринах.

Tags:

1 comment or Leave a comment